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湘菜“俘获”台湾味蕾 两岸婚姻家庭代表长沙研习美食创业
点击数:次  更新时间:2019-09-09 20:19

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比起郑家林,营员蒋明霞做起湘菜来娴熟不少。她是一位嫁到台湾多年的大陆媳妇,目前担任台湾中华两岸新家庭协会理事长。这次,她带了四位会员姐妹一起回乡。

“台湾有很多湘菜馆,但口味经过了改良。还是想回来吃原汁原味的家乡味。”蒋明霞说,台湾的朋友和家人都喜欢吃自己做的菜,厨艺就像一根纽带,把彼此连在一起。

据统计,目前在大陆办理结婚登记的两岸婚姻家庭已经超过38万对,并还在以每年1万对的速度增长。过去,在台湾婚嫁并定居的大陆人占多数。如今,越来越多台湾同胞选择跟着另一半到大陆工作、生活。

2015年,台北人高尚和妻子回到妻子的故乡辽宁,在大连创办了台湾卤肉饭餐厅,目前已扩张到8家连锁店。在高尚看来,大陆发展快、机会多,“两岸不同的菜系就是创业者的机遇之一”。

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